Koel- en vriestechniek is een zeer geschikt boek voor iedereen die koel-, vries-, en luchtbehandelingsinstallaties bedient en onderhoudt, zowel aan boord van schepen als aan de wal.
Het is geschreven voor niveau 4, maar zeker ook bruikbaar als basis voor hogere onderwijsniveaus. Er is geen bijzondere voorkennis van de materie nodig: het boek begint eenvoudig en biedt later veel verdieping en achtergronden. De theorie wordt op veel plaatsen in het boekje inzichtelijk gemaakt met praktijkvoorbeelden en vragen na elk hoofdstuk.
Dit boek werd voorheen uitgegeven door Uitgeverij Smits & Wytzes. Deze uitgeverij is overgenomen door STC Eduport en nu door Pole Star Publishing.
